10 octobre 2007
la Tatin de Zeus
tarte tatin crousti fondante!!
4 pommes à cuire
120g de sucre
100 g de beurrre
1 gousse de vanille
pâte brisée
couper les pommes en gros quartiers, dans un plat rond à Tatin ( assez haut et anti adhésif) , faire fondre 100g de beurre et 100g de sucre et le gousse fendue en 2, 
ajouter les pommes , remuer bien pour enduire le mélange tout en laissant le plat sur le feu.
rajouter le reste de sucre , mélanger une dernière fois les pommes et laisser cuire à feu doux, les pommes vont caraméliser toutes seules, vérifier de temps en temps qu'elles ne brûlent pas.
( là , ça a un peu trop caramélisé!, plus facile à maîtriser sur le gaz que les vitrocéramiques)
enlever du feu, ajouter la pâte étalée sur le plat, mettre au four au moins 20 minutes pour que la pâte soit cuite, à 180°
sortir du four et mettre le plat dans un fond d'eau froide 15 minutes 
ensuite remettre la plat sur feu très vif 1 minute tout en faisant tourner le plat dans un sens puis l'autre afin de décoller les pommes. on doit sentir que la tarte tourne toute seule dans le plat
démouler aussitôt.
un chouia trop caramélisée sur la gauche...mais trop bonne, il n'en reste pas une miette!
tarte à l'ancienne de ma mémée
ma grand-mère s'appelait Malvina et faisait divinement bien cette tarte aux pommes:
5 pommes type boskop
pâte brisée
120 g de beurre
70g de sucre
3 oeufs
confiture d'abricot
faire cuire la pâte à blanc dans votre plat à tarte
couper les pommes finement et les faire revenir dans 50g de beurre, peuis les étaler sur la pâte précuite et étalet 3 à 4 cuil à soupe de confiture d'abricot.
séparer les jaunes des blancs, dans un plat, fouetter le sucre et les jaunes jusqu'à l'obtention d'un ruban
faire fondre 70g de beurre et incorporer doucement aux jaunes en fouettant bien
monter les blancs en neige bien ferme, puis incorporer délicatement à la crème jaune beurre sucre.
verser sur la tarte
mettre au four 40/45 minutes t°160-180°
la crème doit brunir et doit être bien cuite.
photo à venir!
07 octobre 2007
comment acheter
pour acheter, faites un repérage dans les albums en stock si vous êtes pressés ou allez flâner dans les autres albums, vous verrez l'ensemble de mes créations, à vous de vous en inspirer pour un nouveau modèle et me contacter par mail
règlement:
- par chèque
- virement
délais:
- expédition pour body et "en stock" sous 4 jours à réception du paiement
- sur commande - délai 15 jours à réception du paiement
frais d'expédition - France métropolitaine
- body- gratuit en lettre simple- 3.00€ en lettre suivie
- vaisselle- entre 5€ et 8€ par article selon la taille et le poids pour les grosses commandes tarifs COLIPOSTE
- bijoux porcelaine lettre suivie 3.00€
tous les motifs originaux sont désormais sous copyright © toute copie vous entraine à des poursuites...
je suis une micro entreprise
tarifs 2008
06 octobre 2007
la peinture sur porcelaine
chaque objet proposé est peint à la main, cuit à 800°C et résiste au lave vaisselle.
certains objets sont disponibles en stock ou sur commande,
les exemplaires uniques le resteront ( en général , la forme de l'objet ne se trouve plus, ou alors ,j'ai maudit pendant 6 heures voire plus la personne qui me l'avait commandé...ne comptez pas sur moi pour vous dessiner des fleurs autre que mon modèle fétiche, les pissenlits!!)
les bodys
cadeau de naissance super original: choisissez la forme du body , la couleur de la souris, ajoutez le prénom et la date de naissance ( facultatif) 
disponibles en manches courtes, manches longues, bretelles ou débardeur en été,
taille 0-1 mois, forme croisée
3-24 mois, emmanchures américaines
coton blanc, et en couleur pour les formes débardeur et bretelles, lavage machine 40°C
couleur souris: bleu ciel, bleu azur, rose pâle, rose bonbon, rouge, orange, jaune, vert pâle, ...
le body sera envoyé emballé directement à l'adresse de votre choix et vous recevrez une photo de celui-ci.
prix- 25€ - envoi en lettre offert pour la France ( métropole)
pour voir toute la collection aller dans mes albums, les p'tits bodys souvenir
kes kun skuns??
le skuns ( prononcez sconce) est un adorable animal, cousin de la belette et du putois et un peu connu grâce à Pépé le Skuns, Fleur dans Bambi..c'est également mon surnom, ne me demandez pas pourquoi, je ne me souviens plus.
c'est donc devenu le nom de toute la famille, le clan des skuns!!
